书接上回。
做菜的大篷车来了。
拉着桌椅板凳，拉着冰箱，拉着服务员……
这些都没啥。
关键是，先架直播杆。
这个流派的天花板是大席小王子。
100多万粉丝。
这个大篷车是一家四口，老两口，小两口，不用猜，服务员就是儿媳妇，很年轻，关键是很漂亮，儿子是刚退伍的军人，炊事班出身，专业也对口。
我在旁边看他们摆桌，一边看一边采访。
聊到儿子是炊事班出身时，我问了一句，是因为老爷子是厨师才去的炊事班吗？
老头说，就怕去炊事班，结果怕什么来什么。
他们这个号刚起了没多久，才2万多粉丝，是小两口加入以后才开启的这个赛道，依我的直觉，会火，但是辐射面很有限，因为食材决定了这一切，他们的特色是海鲜，又来自日照，朝南走不出去，因为南边是连云港，跨省，朝北打不过去，因为北边是青岛，青岛人看日照人就是乡下来的，也就是深耕日照与临沂，再往西也白搭，因为再往西，大席讲究的是传统鲁菜四件套，鸡，鱼，肘子，四喜丸子……
大席小王子为什么辐射力这么强？
他在山河四省的中心，菏泽。
朝南能辐射河南，朝西能辐射山西，朝北能辐射河北，朝东能辐射整个鲁中与鲁西，属于中原菜系，口味都大差不差，性价比也很高，一桌两三百块钱。
关键是，他名气大，主家也觉得很有面。
咱请的可是网红来给咱做菜。
菏泽为什么那么喜欢出网红？
很多人在分析这个问题。
都没分析到根上。
我知道。
因为，菏泽农村有个朱之文，最早全国各地网红去他老家打卡，然后他们村或他们乡镇上的人只要能拍到朱之文就能起号，再后来是附近乡镇的人也被带动起来了，这一点我最有发言权，我骑行菏泽时，从来没发现一个地方如菏泽这边全民直播，尤其是村里，路中间就架着直播杆，一群大姨在扭腚。
朱之文是菏泽直播最大的鱼饵。
他把全国网红带过去了。
全国网红又带动了当地无数人的模仿……
早期抖音，谁拍朱之文谁火。
我都专门去拍过。
有个细节很有意思，他们的价格是浮动的，最初定的价格是一个概数，具体的价格要根据当日海鲜价格以及数量来决定，现场过称，目的是让主家看明白，海鲜是什么级别，是活的是死的。
老头也讲的很有道理，说能找他们的，一般都是很讲究的主家，现在农村生活条件也好了，上一桌传统喜宴，吃不了多少，都吃腻了，让大家吃点没怎么吃过的，量不要太大，不要吃不了浪费。
老头表面是讲给我们听，其实是讲给直播间听的。
16个人在线。
当托，我是很擅长的，我就问，那这一户主家是怎么联系上您的？
说是少东家主动私信联系的。
我求证了一下王家大嫂，大嫂说，是的。
撑开棚子，展开架势，自然会有村民来围观，有老太太问王家大嫂，媳妇子是哪里的？
王家大嫂说，青岛的。
我心想，你们家口径真的好统一，就是隔壁村的。
直播，真的无形中改变了很多很多人的命运，有些是太微不足道从而不被我们关注，别说这爷俩了，就是100多万的大席小王子，我不说大家也不知道。
我能知道，是因为当年我骑行到了他所在的县城。
大家极力推荐我去拜访。
否则，我也不知道。
因为，咱不关注农村生活。
我作为主陪，为什么如此的清闲？
两个原因。
一是，主宾，小姑娘的叔叔他开车去乡镇上办点小事。
二是，替班，一中的那个老师负责记账，他陪着主宾去乡镇上办事了，需要有人记账，一般人不会写字，也不是不会写字，是写的没法看，咱毕竟是师范生，写字是看家本领。
我们屋里还有三个人，村支书跟X局的公务员在陪小姑娘的堂哥，小姑娘的大伯已经去世了，这个堂哥是大伯家的哥哥，等于一家一个代表，关于是让叔叔坐主宾还是堂哥坐主宾，内部还讨论过很久，因为堂哥代表的是大伯，后来我们这些外人帮着拍的板，不能论代表，要论现场，有叔在不可能让侄子坐主宾。
待叔叔办完事回来，一中老师继续记账，我解放。
叔叔拿烟给我。
我说，我不会抽烟。
闲聊几句，主要是知己知彼，方便一会战斗。
其实，彼此都已经背调完成了。
为什么？
因为，这种事，来几个人，谁来陪，都是反复论证过的，并且要提前通知对方，所以他应该很了解我，至少知道我是干什么的，干的如何……
叔叔开了辆奔驰E300，收破烂能收到这个地步，已经不错了。
他们兄弟三个。
最初怎么去的青岛？
老大收酒瓶子，那时酒瓶子多是重复利用的，最贵的就是青岛啤酒大绿棒子，别人收了酒瓶子多是卖到沂水，老大是使劲攒着，攒到一定数量后，用拖拉机拉到胶南，胶南就属于青岛了，要贵一些，就这么一步一步的推进，进而在青岛发现了商机，咱乡下才几个酒瓶子？青岛遍地酒瓶子，快来。
于是，老二与老三也去了。
老二就是小姑娘的爸爸。
老三就是我面前的这个叔叔。
现在三家忙活的领域各不相同，老大家后来做铅酸电池回收，现在则是做动力电池或储能电池回收。老二家，也就是小姑娘家，主要做锅炉回收，曾经有过高光时刻，就是动能转换那几年，淘汰落后的高污染锅炉，现在生意很少了，转行做过餐饮设备回收，好干是好干，但是下游堵塞了，收了卖不出去，都挤压在仓库了。老三是做拆船的下游产业，如发动机，如船木。
我问，一年能赚个几百万？
他说，收破烂的，不管转型到了什么高大上的领域，一年就是二三十万的利润，吊儿郎当的干，也是这么多，好好干，还是这么多，因为我们只能吃人家剩下的，真正有利润的都是需要有资质竞标的，做具体拆解的。
当然，也有过高光时刻，例如三不管时代，搞地下工厂，拆铅酸电池，用废轮胎炼油，或者是一仓库的废铜烂铁正好赶上了贵金属大涨价。
他说，现在正好相反。
一不小心就触碰高压线，他笑着说，干我们这行的，没被拷过的不多。
马无夜草不肥。
尤其是创业初期，什么利润大收什么。
我亲妹夫，当兵回来先是开大货车，开了几年大货车回来干民间借贷，他有个副业就是当奸细，例如拉个变压器去废品站卖，然后马上有人去查，查了就要拘留，是拘留还是罚款？肯定选罚款，然后分成。
这种弄的少，最牛逼的是联合坐台小姐钓有身份的人，抓现行，然后要求私了，例如小学校长，有个前途无量，为什么在火箭上升期出事了？就是因为事后反复被索要钱财，实在受不了了，我声名狼藉我认了，但是我必须实名举报你。
这都是真人真事。
我老家就是三不管地带，两县交界，两市交界。
从而，一般都是跨区域合作。
所以，人穷的时候，什么事都干的出来，使我想起了那句话：卑鄙与伟大、恶毒与善良、仇恨与热爱是可以互不排斥地并存在同一颗心里的。——毛姆《月亮与六便士》。
我以为叔叔说一年二三十万是谦虚的说法。
后来，我跟副主宾的堂哥认真聊了一下，他也是这个观点，一个月就是两三万，多的时候也有，但是不持久，另外也多不合规。
这应该也是经济学里的一个很神奇的数据。
前几年，我跟做爆浆玉米以及吊秧西瓜的推广人闲聊过，他跟我讲，现代农业能赚钱的就两类。
要么，规模化，机械化。
要么，以家庭为单位，二三十亩，农忙季节阶段性雇人，平时主力军就是家庭成员，这种家庭一年能收入二三十万。
这个数据与我在寿光获取的菜农收入基本吻合。
家庭作坊的极限收入，就是这么多。
其实，在建筑工程领域也是如此，例如以家庭为单位的木工或地砖小组，一年也就是二三十万。
怎么理解这种现象呢？
若是利润再高一些，那么就会有更大的公司介入。
从而利润就下来了。
这个收入正好是卡在一个什么空隙里呢？
大公司不屑。
普通人干不了，要么体力限制，要么精力限制，要么资金限制，要么技术限制……
我哥以及老王都叮嘱过，说懂懂不想喝就只负责主持，但是后来我想了想，咱坐这个位置上，又是喜宴，若是不喝酒不合适，我曾经参加过类似的喜宴，主陪不喝酒，现场氛围就没起来，为什么主陪不喝酒还能当主陪？因为这个主陪实在太耀眼，可以理解为县长。
我觉得，还是要喝。
这不是别的事。
DHL的广告语说的好，一路成就所托。
原本，叔叔也说不喝酒。
说吃着中药还是啥。
我决定喝酒了，那肯定必须每人都倒上，咱干主陪不就这么点责任吗？要完全按照本地规矩，我们几个必须把他们爷俩放倒。
但是，现在文明了。
适可而止。
老王过来“慰问”，一看我们全桌都是白酒，先是跟女方亲戚握手寒暄，最后握着我的手说，啥也不说了。
我说，啥也不说，咱自己家的喜事。
虽然咱叛逆，咱个性，但是场面上的事要说的过去，我若是真的以茶代酒，女方会觉得老王家不会办事，虽然女方叔叔与堂哥也盼着大家都别喝酒，但是他们也不允许派一个不喝酒的主陪，他们认为是对他们不尊重……
定亲这种事，最重要的其实是女宾。
因为她们有很多仪式要办。
从而老王家焦点都在女宾身上，这些男宾，尤其是本身是邻村的，糊弄糊弄就行，能把网红和村支书喊来陪着，已经是至高无上的待遇了，超规格了。
我哥陪的那一桌，全是地道的农民。
能喝酒，论规矩。
我陪的这一桌是很现代的。
我当主持人非常牛逼，沂水这边是三六九，我老家那边是四口，主陪是四口喝一杯，所有人都必须干，二两二的杯子，然后我就跟叔叔以及堂哥申请，我不胜酒力，另外也不是很熟悉咱这边最传统最正宗的规矩，所以接下来让咱X书记负责主持以及提醒，毕竟这是个节目，该有的流程还是要有，都同意。
其实也是给村支书个面子。
他也很开心。
先是给我们讲解最正宗的定亲席是什么样的。
应该跟大客席是一样的。
要去借八仙桌。
因为现在都习惯下饭店了，从而八仙桌用的少了，也不知道谁家有八仙桌了，他为什么熟悉这些？
他当了20多年书记，书记是专业陪大客的。
他就是本村的土地爷呀。
刚开始，我觉得他很木讷，一杯下肚后，仿佛是专题演讲，不过讲的真的很好，因为他很多见识是我们没有机会听到的，讲土地政策，过去老百姓为什么意见大？因为村委是负责收的，收提留，收农业税，收公粮，现在老百姓为什么意见小？一方面都在城里，不关心村里事了。一方面，全是好事，除了发钱还是发钱。
我问，以前你们到处吃喝，钱哪来的？
他说，一般都是加在提留里，在上面规定的基础之上加一点当村委经费，不是咱这边如此，是各个村都这样，若是不这样，一赶集一拉呱，有的村多有的村少，肯定就露馅了，一般都是管理区书记给定。
我问，你们村铁路、高速赔偿，一口人赔多少？
他说，几乎没有，我们村占的地多是基本农田，都是赔给具体的农户了，你们村赔的多是集体土地或荒地，所以按人头赔的多。
我说，貌似一口人几千块钱，说是给打到社保账户上了，我也没查过。
他说，错不了，都是反复审计的。
做主持一个很重要的工作是，谁负责提酒，让谁发言，同时又要掌握节奏，若是提酒间隙时间太长，则要适当的催促一下。
三陪是一中的老师。
喊老王叔叔。
不是亲叔。
稍微远一点点。 原本他是四陪，他就座晚了，被迫升了一陪，还有个小插曲，老王之前跟我讲，四陪是他街坊家的弟弟，一中教书的，导致我差点给弄错了辈份，应该是老王没讲错，我听错了！ 这个老师稍微有点迂腐，我见他第一面的时候就在想，我终于理解为什么老王当时觉得小王跟X中的那个老师也般配，因为老王通过侄子的表现已经祛魅了，觉得一个高中老师有啥？我侄子就是，也没什么钱，也没什么本事。
我是主持人嘛，自然要引导他当主角来分享。
我引导的第一个话题是，最近讨论很火的一个话题，要不要普及高中义务教育？
他认为，不可以。
因为，高中课程对于50%的适龄青年而言，是天书。
完全是折磨。
现在的高中，尤其是县城高中，其实约等于义务教育了，因为门槛非常低，只要不是初中自暴自弃的，稍微努力一点就能考上。
就是现在的高中生里，有一半已经是听不懂了。
生源质量下降的厉害。
一是扩招。
二是智商上移。
现在的高中生，父母多是我同龄人，就是跟我这个年龄的，凡是能考上高中的，多离开县城了，现在的高中生父母，多是没有念过高中的。
那么新的问题来了。
不是智商均值回归的说法吗？
姚明的后代，无限接近于1米8。
潘长江的后代，也无限接近于1米8。
例如985父母的孩子未必能考上985，这个也是智商均值回归。
但是，我们忽略了一个更重要的点。
那就是基因稳定性。
做过培育的都知道，一代基因是最不稳定的，但是通过多代优化就具有了遗传性，这就是为什么贵族那么稳定的缘故，若是学过历史你就知道，中国历史就是几大家族的变迁史。
大户人家之间通婚。
其实就是确保优质基因的稳定性。
我们这种，屌丝突然逆袭的，才会富不过三代，因为我们基因太不稳定，太过于单薄，均值回归的不是说姚明的闺女接着就成了1米8，那不会，肯定要更高。
山东男排队长叫王径一。
他爸爸是我们好朋友，我们日常喊他爸爸都叫大个子。
他爸爸就是排球运动员。
所以，若说什么是择偶的第一标准？
上述这段，才是。
要么，咱逆袭后，去优化基因，例如找学霸生娃，找大家族的生娃。
要么，咱家闺女主动嫁入。
为什么农村人很少有长的好看的？
因为，全是淘汰基因。
若是智商足够，跳出去了。
若是颜值足够，跳出去了。
从而，全是存量之间相互繁衍。
我身边这些朋友里，有两个父母是当年支援沂蒙山建设的青岛籍大学生，他们把青春奉献给了沂水，我这两个朋友也都在退休年龄了。
虽然，他们从小在沂水长大。
但是，他们跟本地人完全不一样。
那种气场。
那种气质。
有时，深入思考一下这些问题，又觉得我们真的很渺小，很卑微，昙花一现然后又快速陨落了，哪怕在县城也成不了名门望族，这一点看球友就很明显，一些高能量场的球友之间都有亲戚，有的兄弟五六个分布在不同单位的，都是正式的，这些事只能写写球友，若是写邻居不合适，因为从邻居那更能梳理出来，局长、镇长、企业老板，全是亲戚，不是兄弟姐妹就是亲家。
县城若是剖析一下关系网。
也是几大家族。
我哥就属于很膨胀系列，总是自诩很牛逼，仿佛在县城没有摆不平的事，什么时候他发现自己连个屌都算不上？就是他出事的时候，求谁都白搭，求谁谁躲的远远的……
从一个极端到了另外一个极端。
出来后，不断的自我攻击，觉得自己一无是处，活了40多年，没有一件能让自己很自豪很骄傲的事，啥也不是。
上心理课的时候，老师说，为什么很多人在外人眼里很成功，而他内心很压抑呢？一个很重要的原因是他自我认定标准与世俗标准不同，要么身在曹营心在汉，要么是从小接受的教育是苛刻的，做的再好也得不到认可。
不认为我走到今天有什么了不起。
反而觉得，比要求差很多。
从而不断的自我攻击。
而另外一类人？
则类似关羽，骄傲，自负，动不动沾沾自喜。
这种人则是治愈型的。
就是他一直都自我感觉良好，觉得自己很了不起，从而他时刻是幸福的，不进行自我否定。
你仔细想想，是不是这么回事？
原来，自负的人，心理更健康。
继续回归酒席。
一中老师提到了一个点，现在的学生与我们读高中时的区别。
一个很重要的点。
内驱力。
我们那个时候读书，都知道，只要考上了大学，就是鲤鱼跳龙门。
都有美好的未来。
所以，人人都有内驱力，谁都能很直观的感受到这种龙门的差距，不上学的要么打工要么种地，上学的都有体面的工作。
现在的孩子呢？
他们是另外一种感受。
我考上了，也没啥了不起，也有可能找不到工作，也有可能继续送外卖……
更多是敷衍家长。
四陪，不擅言辞，但是祝酒辞说的很好，先点明了主题，然后表达了祝福，意思是他的任务是服务好大家，倒茶倒酒。
四陪跟老王不是一家人，因为四陪压根不姓王，是四陪的爸爸跟老王是有来往的好朋友，貌似偏瘫了，他是替父出征，这就是为什么很多话题他参与不进来的原因，他跟大家都不熟悉。
但是有一点，我非常意外。
他毕业的学校。
这样的毕业生，你竟然回县城？
两次遴选，都卡在了面试。
其实，我很能理解面试官，他也有些木讷，所以我觉得老王挺牛逼的，找了四个陪酒的，三个是木讷系列，就我稍微活跃点。
在现在的岗位上，也很普通，什么头衔都没有。
这就如同某人见义勇为，结果让坏人打了成了轻伤，因此还获得了嘉奖，某人的战友来找我们玩耍，我问他如何看待某人的壮举？战友的意思是耻辱，你一个当兵的，竟然让几个小混混暴揍了？说出去不丢人吗？！正常操作是一个人把几个小混混打的跪地求饶……
四陪给我的感觉，就是这种感觉。
光剩个文凭了。
主宾与副主宾俩人，虽然老家是我们这里的，但是他们的确经过了青岛多年的浸泡，有见识，有思想，有礼貌，有格局，他们身上有我们没有的东西。
说真的，若不是选我来陪，还真的略尴尬。
副主宾跟我讲，他们村首富不是梁山回收化工设备那哥们，有两个更有实力的，一个是收国际物流园里的弃仓，一个是专业拆楼的，有竞标资质。
他们村，很像丐帮。
纵然有些人能鹤立鸡群，但是也脱离不了收破烂这条主线，就像我们村，除了干钻探的还是干钻探的，有横着钻的，有斜着钻的，有钻海的，有钻山的。
老王家儿媳妇是干什么的？
在船代公司上班，具体更多，后续再写！
（正文完）