健康反思与社会观察:生酮饮食、财富认知与县城生态

2026-02-18·321

通过生酮饮食健康问题、宴请文化等日常观察,探讨健康风险、财富认知与社会现象

#健康观察#社会洞察#投资思考#生活感悟#时代思考

今天,情绪特别低落。

生酮接近两个月。

各项指标都朝良性发展。

血压,从临近高血压到了高压100,低压70。

血糖,5以下。

尿酸,从735到了300以下。

生酮饮食第一个月时,我测了一下血脂,总胆固醇到了5,低密度到了3,别的都正常,我咨询过专家,专家的观点是做生酮饮食,只关注两个指标就可以了。

A,甘油三酯;B,高密度。

今早,我测了一下血脂。

第一次,两个数据爆表了。

总胆固醇超过了10。

低密度超过了6.4,乃至都不显示数据了。

这是什么概念呢?

血液里没别的了,全是胆固醇了。

我上网搜了一下,我都没发现有人胆固醇超过10,这太变态了,我以为是测试问题,我接着换了血样重新测。

数据一致。

完了!

我把自己糟蹋了……

血脂高会导致心梗与脑梗,我这数据比预警值高了好几倍,我咨询专家,他都害怕了,说没遇到过,甚至怀疑我有先天性高胆固醇血症,只是过去是常规饮食没有显现,生酮饮食导致基因显性了。

关键是,两个月之前,我开始生酮饮食时,我测过血脂。

一切正常。

低密度才1点几。

我真的害怕了,我这是捣鼓了些啥呀?

还有一点,最近半个月,我生酮饮食执行的不好,喝酒,多餐,高热量,体重反弹了6斤,不仅仅如此,还出了酮疹,这两天我甚至怀疑是蛇胆疮,快长一圈了,我特意咨询了五莲前妻,为什么咨询她呢?

因为,中医见蛇胆疮比三甲医院都频繁。

她跟我讲,不是。

原因有二。

第一,蛇胆疮多是连片的,从一个点到一个面,根源是病毒性的,不断的蔓延,不会呈点状分布。

第二,蛇胆疮最大的特点就是疼。

那就是酮疹。

怪我自己不自律,大意了。

我在想,我这还属于好的,至少我有数据时刻检测着,我看生酮群里很多人都是盲干,不管自己血压多少血糖多少,盲目的生酮。

那真是随时会出大事。

包括一些不可逆的损伤。

减肥里,最容易出现的不可逆损伤是营养不良导致的器官功能性损伤。

不是器官烂掉,而是功能永久性下降。

譬如,甲状腺功能减退。

譬如,心肌流失。

譬如,肠胃黏膜萎缩。

看莫言写的小说就行了,人在吃不上饭的年代,是没有性生活的,有也不会怀孕的,就是因为营养不良导致器官功能性损伤。

有些可逆,有些不可逆。

很多人一提减肥,就喜欢谈低碳饮食。

我说句不该说的。

若是低碳而不生酮,其实对身体伤害非常大,本质就是掐了能量,生酮也是低碳,但是是超低碳,低到几乎不吃碳水的地步,强迫身体进入酮体供能模式。

我写这些的意思是。

大家不要轻易模仿生酮,危险的。

昨晚,闺女跟我视频了半个多小时,为什么要提半个多小时呢,是说有耐心,是她有耐心,她愿意跟我视频,视频俩小时我也愿意,关键是孩子对父母是没有耐心的,平时打电话不超过3分钟,微信上聊天一般就是一两个字。

聊什么呢?

核心是两个点:

一是给我看了CF馆闭馆后的工作。

保洁入场。

地面上所有垫子全部清理掉。

地面要清刷一遍。

器械要擦一遍。

所有垫子要擦一遍。

窗户全开……

然后让我看了看厕所,问我干净不?

我问,学员的衣服、鞋子允许放在CF馆里吗?

她说,不允许,任何人的都不允许。

我跟闺女讲,莒县有家球馆,是我去过所有县级球馆里最干净的,他们一天打扫两遍,早场结束后清理一遍,晚场结束再清理一遍。

第二件事,是闺女突然GET到了我说的那个点。

大部分教练上私教课都是乱上。

多是敷衍模式。

好的教练是怎么上?

A,要给学员严格的计划,你要上多少节课,大约能变成什么样子,学员通过教练给自己列的菜单预判自己的身材变化。

例如我去解锁引体向上,我跟教练说,我就是来练这个的。

结果,我发现他对我的教学根本没有计划性。

充其量是陪伴。

那他对我是没有价值的。

若是他给我一个详细的计划,例如先下拉到80公斤,然后做澳式引体,再做辅助带引体,这样能让我感受到计划性。

B,要引导学员配合课下,核心是两个点,一是要记录自己体重或维度,例如我每天早上为什么要拍一下胳膊与肚皮,一天两天感受不到变化,但是以月为单位就很明显,另外一个人只要是记录自己的体重了,有一点点反弹,他就会强迫自己把这个势头给摁下去。二是要记录自己的一日三餐,每个人可以开个小号,可以是微信,可以是小红书,发完以后一定要@教练。

最后,我跟闺女讲,不管是饭店,还是健身房。

真正入门只有一个标准。

干净!

那天,我去了临沂一家店,鸣家炊烟,约的午饭,我到的比较早,10点就到了,于是我决定先进去逛一下,参观一下,这个时间正好是他们打扫卫生的时间段。

我看了他们擦桌子,拖地板,冲刷院子。

这么说吧。

就他们打扫卫生的标准,绝对是肯德基级别的,从这些细节就能看出,他们的后厨管理也绝对是一流的,每一家店能火都有火的内核。

至于说环境好,餐具颜值高。

这些都是次要的。

核心就是干净+好吃。

真的好吃吗?

真的好吃,他们家的热门菜多含有碳水,例如萝卜丸子,例如板栗猪排,我吃了很多,导致一顿饭就退酮了,退酮我也想吃。

我还没吃完,就发给了做餐饮的老铁,让他有空10点半左右来偷师学艺一下。

看看人家这管理。

继续说胆固醇的事,高碳水饮食为什么容易胖肚子?

因为,人需要不了那么多能量。

肝脏就把这些碳水转化为了脂肪。

我在思考,为什么我血液中的胆固醇爆表了?应该是我摄入了太多太多的脂肪,而我又无法消化这么多脂肪,怎么办?最终就储存到血液里了。

不知道这个逻辑对不对?

有空我认真研究一下。

今天忙着恐慌了,没静下心来。

PS,求证了一下代谢医生,他的观点是出现了代谢紊乱……

好的一面是什么?

甘油三酯非常低,我的只有0.57,另外好的胆固醇比较高,只要这两个数值有优势就没什么问题。

昨天,本地王大凤炒鸡联系我,想在"上夏"那个号上投放个广告,炒鸡卖全国,说现在光靠店里的自然流量,一天也能发50多只。

我表达了歉意。

那个号,原本是每天帮大家发个广告,赚500元。

但是,有朋友,可能不愿意。

天天举报。

作罢。

其实对我而言,更多是负担,我只是想尽可能的去成人之美,既然大家不乐意,就算了,不做广告就不做。

找懂懂做一次广告,500块钱,这跟白捡的有什么区别?

沂水是个县,属于临沂。

这两年,临沂炒鸡很火。

临沂炒鸡我熟悉的有三家,石头炒鸡,就是挖哥他们几个网红搞的,这两年搞的非常火,还有朋友买了送我呢,我个人认为临沂炒鸡做的最好的是洪沟崖,若是说堂食最体面的,我觉得是大椿炒鸡,有时候我们去济南办事,要带只炒鸡给朋友吃,一般就选大椿。

大椿比较现代。

洪沟崖的鸡比较好,缺点就是比较贵。

要说销量,应该是向民这些平价鸡,性价比高。

我跟"王大凤"他们讲的观点是,这几家里,最值得学习的是石头炒鸡,因为本质就是网红炒鸡,学什么呢?

第一,包装。

第二,背标,为什么背标很重要?

这本质就是预包装食品。

第三,口味。

尤其是口味,一定是不断变化的,针对本地,可能重盐重油重辣,真正出省的,一定会越来越淡。

对了,为什么我说洪沟崖是独一档的存在?

他们的调料痕迹最少。

尊重鸡肉本来的味道。

在我没有吃到洪沟崖之前,我一直都觉得临沂炒鸡是走不出山东的,也登不了大雅之堂的,根源就是黑乎乎、油乎乎。

有天,鹏哥订了个桌。

鸡上来的时候。

我突然感叹,这就是我对临沂炒鸡的期待。

之前我还写过,本土网红,变现最快的方式就是做本地餐饮,这就是为什么各大网红人手一家炒鸡店的缘故,一是希望粉丝能来堂食。二是希望粉丝能当随手礼送全国。

我开一家,也会很火。

要想把外销做好,要做很多改造工作。

第一,要符合预包装食品标准。

第二,调料要符合国标,不能有什么秘汁。

第三,口味逐步江浙或粤菜化,整体方向是少盐、少辣、少油、少酱。

全山东把熟鸡做的最成熟最合理的就是德州扒鸡。

不是大家理解的那种袋装的。

而是盒装的。

如饭盒一般的,保质期七天的。

这么说吧。

临沂炒鸡也就适合送给山东人,送给外地人,很多人都接受不了它的颜值与咸度,还有就是咬不动撕不烂……

上午10点多,松行长联系我,问我有空不?

我说,有空。

他说,X总(上次一起吃饭的朋友,在巴西做矿机业务那哥们)送了两箱干白,说给你一箱。

我说,我现在又不喝酒。

他说,我觉得非常好,给你送过去。

我问,有别的事吗?

他说,见面说。

矿机是县城孩子,原先在金融系统,后来不知道怎么涉足了矿机这个业务,在青岛注册了公司,刚开始主要做泰安煤矿与招远金矿,这两年则主要是出海。

见了松行长。

我问,炸萝卜丸子了?

他说,不捣鼓这些了,就我跟你嫂子吃。

我问,那年货准备的如何了?

他说,什么也没弄,但是老头那边我计划二十七八的时候给过去炸点,上坟用。

我问,你们也上坟?

他说,你这话说的,我爷爷要上吧?我娘要上吧?

我说,过去烧个纸就行了。

他说,仪式感还是要有的,我弟弟一家今年回来,我妹妹一家也回来,我侄女一家也回来,我算了一下,今年四大家在一起过年。

我说,那你还不准备年货。

他说,顿顿下饭店,我从年夜饭订到了初二,一天两顿。

我问,住哪?

他说,酒店呀,老头那里没法住,我们兄弟姐妹几个还无所谓,我弟媳妇、我妹夫这些可能就适应不了,老人都有味道。

我问,今年有什么节目还是?

他说,什么节目都没有,就是年龄大了,还不知道活多久,我娘那个时候呢,我感觉她状态一般,我要求大家回来,但是前几年你也知道,流行出去过年,做父母的焦点都在孩子身上,从而都没回来,结果开春没多久,走了。

我问,你要天天陪着?

他说,不用,都有自己的玩伴,同学聚聚,发小聚聚,我们前面搞了个小群,我已经在里面讲了,虽然我们一天两聚,但是不是强迫性的,有事就去忙。

我问,X总(矿机)又回来了?

他说,昨天匆忙见了一面,带着闺女回来的,晚上X局长给接风,非要拉着我,我说我不去了,看看今晚有空的话,咱一起坐坐,也要看他那边进展的如何,前两年政策不允许,他妈他爸两地分居,计划年后清明合坟。

我说,这个事,看样是慢慢放开了。

他说,千百年的文化,殡葬改革不要紧,但是不能迈步太大了,夫妻俩都不能合葬,左右都是陌生人,让哪个做儿女的也接受不了,但是呢,我家老爷子很看的开,他认为人死如灯灭,没有墓都无所谓,人家怎么安排咱怎么配合就行了。

翻了一下松行长的朋友圈,有段很契合的话:历史上很多灾难,都是起源于否定一般性,什么是一般性呢?在不需要人参与便能在规则与逻辑上达成的一致性,我们所有的追逐都指向人类理解更高规则,而不是XX的XX。

我说,我晚上不吃饭,要不,你问问X总,他要是中午有空,可以去我们乡镇喝羊汤,反正离他祖坟也不远,也就是20分钟的路程。

他说,我问问。

结果,成交!

我开着FSD,拉着松行长,去。

我认识松行长这么多年,很少见他拿起来手机拍照或录视频。

但是,这一天,他就录了。

说拿给媳妇看看的。

看看人类进化到什么地步了……

抖音上很多做FSD直播的,但是多是大城市,要么就是大迁徙,例如从云南到山东,我觉得最值得做FSD直播的是县城。

交通混乱。

电摩横行。

那么FSD的表现如何呢?

从我书店到羊汤馆,40多分钟,什么路况都有,尤其是恰逢年集,一路全是交警,FSD非常的丝滑。

我问松行长,服不服?

松行长说,你真的应该搞个直播,6万4用不了多久就赚回来了。

我说,我不行,我没空,但是别人可以搞。

他说,县城谁舍得花6万4买这个?

我说,是的。

他问,有没有因为安全接管的时候?

我说,我接管比较多的情况有二,要么是过ETC的时候,我觉得速度太快了,有概率会撞杆。要么是右转车道或左转车道会直行。至于说因为安全问题,暂时没有,就是我觉得它比一般的人类要安全,你看看它很多决策,完全是拟人化的,尤其是预判以及线路规划上,你坐在车里没有任何突兀感,也不用害怕。

他说,我现在理解了,为什么有人说智能驾驶会改变城市格局。

我说,人们会从密集居住主动外搬。

他说,是的。

我说,我现在特别喜欢出门,感觉就是专属公交车,我觉得丝滑并不是FSD的优势,FSD真正的优势是高效,例如我去临沂品品香,从我家到品品香全程90分钟,一次都不需要接管,关键是它开的一点都不慢,高速上动不动拉到130,例如北京路限速80,有时它会跑90甚至更快,智能驾驶真正的短板就是低效,真正的竞争力就是高效,过去我去临沂会有疲惫感,尤其是跑下道,觉得好累,需要聚精会神,现在不用,我就当坐公交车了,可以一直发呆,思考一下自己的定投模型之类的。

他问,你的驾驶线路,都会上传吗?

我说,不会,特斯拉走的线路是眼睛+大脑,眼睛就是纯视觉,大脑就是算力,大脑是怎么训练的呢?只需要上传影子数据就可以了,例如FSD在后台默认为应该这么走,但是发现我不是这么走的,而是用另外一种方式走的,那么这就属于值得上传的影子数据。国内智驾不是这个线路,国内智驾是穷举法,类似我们股票里的条件单,遇到什么情况,该怎么操作,是程序化的,而FSD是拟人化的,这就是为什么FSD这么喜欢压实线的缘故,因为活人都这么开,很多时候若是不压实线压根开不了,尤其是在县城,道路一半被停在两边的车子占满了,若是程序化执行,那宕机了。

路上,我给羊汤馆老板打了个电话,让给留个桌,大厅就可以。

他答应的很爽快。

我还把他训了一顿,你别口头给我答应,你先给我安顿上,冲上茶叶,放上咸菜,别到时候没桌。

他说,放心好了。

为什么会担心这个呢?

一是逢年集。

二是每年临近春节,羊汤馆都抢不到位置。

去年不是还发生了个小插曲嘛,厨房失了火,我旁边一桌是公务员,不知道是公路系统还是交通系统的,第一时间冲上去了,当时我还写了篇文章,说果然是中流砥柱。

我当时的意义也很大。

因为,我帮着找到了灭火器。

那天,在场的全部免单了……

这个故事,还有另外一个小插曲,另外一家店,应该也是这么一群人经常过去吃饭,先赊欠后结算,可能是结算不及时,让老板抱着账本举报了,全被处分了。

结果我和松行长到了一看。

只有一桌。

老板出来发烟。

我问了一句,是咱家这样还是?

他说,草他娘,今年餐饮白屌搭,老百姓没钱吃饭了,你看看一个个人五人六的,没钱了……

领着我们俩出来看。

左边、右边、对面,开了三家羊汤馆。

我问,都是你们村人开的?

他说,对面那个是,自己的房子,这边两家都是别的村的,租的房子,你看着吧,早晚赔个好钱。

我们就座后,陆陆续续也开始上人了。

但是,食客质量不行了。

去年我拍过,大宝马大奔驰大路虎。

今年呢?

我们隔壁桌是开叉车的,请车间主任,俩人50岁左右,车间主任领了个小娘们不错,也就是30岁左右,小娘们大腚正好对着我,看她鞍前马后,大概率也在车间工作,服务者的角色……

昨天,孙华律师刚提了个百万奔驰,跟我讲,有钱人多了去,4S店一天交车20多辆,交车仪式都要排队。

说回到小区,保安都热情了。

保安还主动攀谈起来,说小区里,几家欢乐几家愁,动不动有人到小区里来堵门要账,同时呢,又有一些家庭买了新车。

矿机来了,带着闺女。

闺女已经工作了,在青岛金融系统,问女孩子年龄不合适,我推测25岁+,因为工作好几年了,都到了要提拔的年龄了。

矿机说,闺女不想来,说老男人聚会她不想掺和,我跟她讲,有个叔叔是作家,初代网红,很值得学习,这才来的……

我说,哪有,不是什么作家。

顺着这个话题,就先聊了闺女工作的事,矿机说领导一直想提拔她,全家都不同意,不同意的原因是,得不偿失。

什么意思呢?

第一,没有变现价值的权力,一文不值,反而全是责任。

第二,个人成长的点,在工作外,工作只是一个社会身份,与社会产生链接的网点,并没有计划在这个网点上进步太多。

松行长的观点是,女孩子,有了体面的工作岗位了,家境又足够殷实,衣食无忧的前提下,就思考一个点,投入到热爱的事情上去。

闺女给松行长点了个赞,表示认同。

松行长说,我们都是不幸的一代,不知道自己热爱什么,反正就是父母让考什么学就考什么学,然后就参加工作,等我们知道自己热爱什么的时候,老了。

我问松行长,你热爱什么?

他说,很多,只是不便于展示,例如热爱交易,表现形式是不交易,但是我每天都会研究……

我说,我也是。

他说,大部分人投身市场并不是因为热爱交易,只是热爱利润,觉得这个事来钱快,你若让他们用心去钻研?没有这个耐心。

我说,最近我对这个体会特别深,例如我们做定投,最兴奋的时刻是什么?一是播种,二是收获,我喜欢纯手工买入,我也喜欢纯手工卖出,是很兴奋的,这两年我架条件单不是说我不喜欢手工操作了,而是为了更高效,主要是我太忙了。经常有人咨询我很多定投问题,包括身边朋友,我发现他们有个共性,那就是嫌手工太麻烦,尤其是我说需要用EXCEL表格管理时,每个人都会问,有没有一种办法,就是买入以后直接设立条件单,到了价格它自动卖,我就很好奇,这么兴奋的事,为什么非要交给条件单呢?另外,任何赚钱的事都不可能非常轻松,为什么大家在追求轻松呢?

他说,本质是厌恶交易。

我说,可能是。

他说,包括你莒县那个师弟,他也不喜欢交易。

我问,从哪里看出来的?

他说,直觉,一个喜欢交易的人,一定是一个深入研究天道的人,越是尊重越不会轻易交易,频繁交易的本质是恐惧,是不热爱,你热爱种地,你会今天种了玉米明天就来拔掉吗?你肯定是有耐心静静的欣赏它的成长,一天有一天的样子,是这个道理不?

我说,很有道理。