酒桌上的社会观察:商业关系与人情世故的深度剖析

2026-03-05·218

通过一次酒局的深度观察,揭示中国社会中商业关系、人情世故和权力结构的复杂运作机制

#社会观察#投资思考#人情世故

酒过三巡。

厨师突然又上了两个菜,不是我们点的。

按照我的直觉,大腚老板要来敬酒。

而且,不是站着敬,而是要坐着喝,否则不会送菜,意思是我可不白吃,我送过菜了……

她这个会所,不算正式的会所。

厨师都不是固定的。

请的流动厨师。

既负责炒菜又负责端菜。

酒行的二楼,多是服务大客户的,要么老板宴请大客户们,要么大客户们借此平台宴请比较私密的朋友。

说真心话,菜炒的一般。

按照我的标准,厨师不合格,不是炒的不合格,是菜配的就没水平,全是本地菜,炒鸡、豆沫这些,我们本身就是本地人,对这些东西已经有免疫力了,另外你家常炒法咋可能有大饭店炒的好吃呢?

也许是王主任的意思,李博士好不容易回趟老家,让他吃点家乡味道。

果然,大腚端着杯子进来了。

王主任热情介绍了老板娘,说是XXXX,这说明她搞的很好,社会资源很丰富,不过,放在过去,能搞这么个头衔很难,这几年,突然松了,松了的原因是某个人很喜欢跟这些卖酒的卖茶的娘们在一起玩耍,先是把她们都搞进了妇联的组织,然后又借助妇联的平台把她们搞成了XXXX,乃至一些企业家甚是生气,这都搞了些什么样?!

她们是进去卖酒的。

即便有些是没搞成,但是也搞成了志愿者。

然后,王主任又把我们一一介绍。

她认识松行长,松行长没印象,乃至松行长甚是不好意思,说自己老了,记忆力不行了,大腚就帮他回忆,天元在这边中标了一个工程,本地商混站大哥大宴请天元的,让松行长作陪的,当时她也在场……

松行长努力回忆又回忆。

貌似有这么回事。

松行长急忙起身,先干了杯中酒,表示了歉意,说自己那些年参加的场合太多,记性太差,实在不好意思。

喝完以后,松行长突然回忆起了什么,问大腚,你当时是不是跟着做房产代理的XX姐去的?

大腚说,是的。

松行长说,对上号了,当时那个楼盘是咱沂水第一个房产代理前置的项目,就是我们这些做地产销售的,根据市场需求导向去参与到地产项目的规划、施工,包括提前建立看房通道,展示建材、施工质量,最早是我们参与的,后来有人就出面,建议把这个机会给XX姐锻炼锻炼,我们就退出了,咱当时一起吃饭时,我们是参与者,XX姐是路人甲,其实事后复盘一下,她当时已经是做好所有工作了,提前介入了。

我说,她跟XX(我前女友)俩人,后来基本垄断了本地所有楼盘。

松行长说,是的,其实有点过分了,关键是影响不好,你想一下,这么大的市场让两家给垄断了,又是弱女子,自然会引发很多社会上的猜想,有猜想就会有传言,有传言就容易被捕风捉影,捕风捉影多了就容易被同僚拿来做文章,所以在地产最热的那一年,有人给她们俩捎了话,建议急流勇退,又开始进入百家争鸣,懂懂这就是为什么我说你前段时间没有上位的原因,不是你关系不到位,而是你正好遇到了轮转,你找的这个关系,上一批名额已经是胜出方了,老大不可能再给他,自然就把你PASS掉了,沂水就这么几个项目,你们几个全吃了?那剩余的不跟你拼命吗?

我问,那让你把吃进嘴里的肉吐出来,也会给你轮转吗?

松行长说,肯定的,西边那个楼盘就给了我们,当时XX姐也去抢过那个楼盘,我当时就在想,这就是考验老大的时刻,上一个她吃饱了,轮我了,她难道还想吃掉我的肉?若是想吃掉,那我肯定不让她,我跟你这么讲吧,你看你哥他们抢工地动不动打打杀杀,但是真打吗?不打,就是撑撑架子,我们抢市场,那真的是你死我活,连夜杀到济南不是常事吗?!同行想害你甚至想把你送进去太简单了,他一看就知道你有哪些违规的操作,预售手续合格吗?符合国家要求吗?建筑施工与宣传的规划一样吗?他只需要假装业主就行了,建个群,一搞就是群体事件,你不连夜跑到济南,明早就登报了……,半夜往济南赶的路上,若是有杀手发信息问,出多少钱帮你干掉XX,一冲动就成交了,真的想杀人,我们这个行业,包括跟你交往的那个小姐姐,看似弱不经风,你低估了她,有没有菩萨心肠咱不知道,但是绝对有雷霆手段。

大腚也认识我。

但是,我不认识她。

认识我的原因是,泰山啤酒老板娘在卖泰山啤酒之前,在她这里上过班。

所以,她很神奇的操作是。

她直接喊出了我的名字,说,你就是懂懂日记的那个董俊峰吧?

我说,是的。

她说,你一停车,我就觉得是。

我问,车上有我名字吗?

她说,我关注了你的公众号和抖音,我还关注了你家老爷子的抖音,你儿子真的随你,没有你媳妇一丁点的基因。

大腚,交际能力绝对一流。

我们一桌四个人,她都能攀上关系,王主任这个肯定不用说,她家常客,过去银行公款吃喝的年代,肯定没少从她这里拿酒,这个一感觉就能感觉到。

这么说吧,一个行长的工资待遇多少咱不知道。

但是,行长的其它待遇,咱是太清楚了。

有无数免费饭店。

因为,银行的采购项目太多了,针对大客户的,针对普通客户的,茶叶、酒水,甚至电饭锅、电动车……

这个为什么我这么熟悉?

松行长天天跟我在一起。

另外,当年我开会所,遇到太多大腚宴请各行长了,她们嘴里的行长多是副行长甚至是支行的主任,在本地,只要是吃饭遇到银行的工作人员,一律是行长。

大腚跟李博士攀上了什么关系呢?

老乡。

一个乡镇的。

李博士比王主任大,所以他们俩是高中同学,总觉得怪怪的,李博士讲了为什么,他是8岁才上学,初中毕业考了沂水师范,当年的沂水师范堪比985,他有个本家在北京搞农业研究,建议他读高中,而他坚持读师范,因为读了师范就等于城市户口了,也不用问家里要钱了,他家里很穷,说吃不上饭,他的原话是:不想让俺娘继续为俺烙煎饼了。

他这个本家不知道为什么就是看中了他,觉得他是搞科研的料,写信建议他重新选择,并且愿意资助他读高中,于是他在读了一年师范后,重新考了高中,又考到了山东农业大学,从山东农业大学又一路北上,进了北京。

松行长问他,若是回头看,是对还是错?

李博士说,当年师范毕业的话,基本就是走了教师线路,要么就是考了公务员,我师范同学干局长的好几个,也都很优秀,但是若是让我重新选择,我依然会这么选,只是可能会选的更彻底一点,当年就直接选高中了,另外可能大学直接就选择到北京读了,那时咱连沂水都没出过,害怕。

刚才,我还搜了一下他的履历,还是很牛逼的。

在那个404人才计划里。

那个本家对他,应该是引路人的角色,这一点看小舅子就行了,小舅子村以及小舅子姥姥的那个村,除了当兵的就是当兵的,有走军校的,有走士官的,还有一些是倒插门在了当地,记得我写过,有时小舅子不方便招呼我,就安排他村里这些小跟班招待我,多在保定安家了,在银行工作的,在派出所工作的,这是各行各业……

前两天,我妹夫跟我讲,新兵连的时候,有个青岛兵是个滑头,跟他讲,下连的时候你跟着我,我帮你搞,但是你要给我买两条烟,妹夫说他没答应,因为他带着50块钱去当的兵,没有钱买烟。

妹夫说,后来呢?

那个滑头开着大皇冠去找他玩,穿着便装,出入自由,因为在家就有驾照了,过去就是无缝衔接。

妹夫的想法是什么?

想当许三多,当然,当时还没有许三多这个人物形象,觉得开坦克好,选择了去开坦克,家里后来给妹夫准备了3000元,让送礼转志愿兵,结果妹夫想了想不舍得,还是拿3000块钱学驾照吧。

当兵是当的很好,后来都当上班长了,我写过一个细节,他们出去训练,看北京人上完坟以后贡品不带走,什么烧鸡之类的,他就安排小兵去把贡品拿回来,分分吃了。

这个话题是什么引起的呢?

每次我点菜点烧鸡,他就不让点,说吃伤了。

对了,那个滑头跟妹夫的轨迹有什么区别?

妹夫跟我讲,那哥们到地方上就安排了,正式的,现在已经是正科了,不仅仅是正科,貌似卡技术还是正县,应该是评到了高级职称吧?

这都是有家人给规划。

一步一个脚印。

妹夫呢?

回来就去开大货车去了。

不是有小舅子吗?

当时的小舅子,还是个学生呢!

从县城人看李博士,就是成功人士,媳妇是大学老师,只是级别不高,濒临退休了,刚弄上副教授,说什么都很满意,都超出了他爹他娘对他的预期,他爹他娘当年对他的预期就是个头小,干活没力气,要是以后能干个拿笔杆子的工作就好了,能养活自己,别饿死了……

逆天了。

李博士说自己虽然很尊重姑娘的选择,但是从儒家文化的角度来讲,依然希望姑娘能早点嫁人。

李博士说,网上有个说法叫血脉觉醒,以前对这几个字没概念,这次回来就有很深的概念,例如自己在北京这么多年,姑娘从小也是北京长大的,北京姑娘不婚不育以及30来岁单身都很正常,他和媳妇也真的没觉得有啥,但是他回来以后,突然觉得闺女的做法是不对的,作为儒家文化的传承人,咋能不成家立业呢?这才是人生最重要的事。

他还讲了一个故事。

在工作时,听到同事谈老家的一些八卦琐事,他觉得特别烦,你们都身居高位了,竟然还在意七大姑八大姨。

但是,这次他去自己的小姑家,小姑竟然没有留他吃饭。

他说自己为这个事,揣测了好几天。

是嫌拿的东西少?

还是对我或我们兄弟姐妹有意见?还是我爹以前有什么对不起小姑的操作?

想不通。

松行长说,也许小姑只是单纯的觉得你们城里人爱干净,或者太忙,心疼你的时间。

李博士说,大概率就是如此,但是呢,咱从小被写入的程序不这么理解,总会乱揣摩,包括我小姑父跟我说的几句话,我都反复去咂摸,是不是有什么特殊含义?

松行长说,过度解读了。

李博士说,我知道是过度解读了,我是说,这种被植入的程序,一旦回到它适宜的环境,一切都会接着生根发芽。

王主任问大腚,今年春节卖的如何?

大腚说,白搭,卖一瓶亏一瓶,现在白酒全部倒挂,这酒我们成本900多,卖一瓶亏100多块钱,说了都没人信,关键是亏100多块钱客户也嫌贵,你看直播间卖什么价格?拼多多卖什么价格?客户发截图问是真是假,咱只能说酒是假的。

我说,其实都是真酒。

大腚说,就是真酒,过去高速增长,全是压货给了代理商,结果消费突然萎靡了,另外直播间、电商平台价格一跌,大家开始挤兑,过去是我们还有条红线,至少不亏,后来那些大客户找我问什么价格,我就明着跟他们讲,你先比价,姐肯定给你更低的价格,但是有个原则,拼多多上的价格我给不了,那样的话,我一瓶亏的不是100块钱了,而是200块钱。

松行长问,那你们为什么敢压货呢?

大腚说,一是年年有任务。二是年年会涨价。市场也可以,周转也很快,虽然库存周转周期差不多要2年,但是大家都敢囤,因为全是硬通货,之前的酒只要愿意出,都能加价出,有利润,谁也没想到会突然挤兑,茅台不也如此吗?

松行长说,结构性风险,就是整个市场一年只需要10瓶酒,结果营造出了一个100瓶酒的游戏,循环开了以后,人人都觉得这个游戏没有风险,但是一旦市场需求产生了变化,整个游戏接着就成了结构性的坍塌,地产也是如此,每套房子上都绑着杠杆,杠杆上还套着杠杆,拿地有杠杆,建房有杠杆,装修有杠杆,买房有杠杆,炒房有杠杆。

我说,他们说,现在的AI泡沫也是类似的结构性风险。

松行长说,一定程度上讲,就是,但是更多是预期杠杆,A跟B签了什么协议,A进而有了100亿的估值,C跟A又签了个协议,C也因此有了50亿的估值,所有的估值都源于一种预期,但是这种预期本身又是建立在别的预期之上,我预期了你的预期,你预期了我的预期。

我说,我做过白兰地,我觉得,这些结果厂家都是可预见的,例如市场一年只需要100万瓶,但是厂家拼命的发展代理,拼命的要求代理进货,硬是派发了200万瓶,若是他们能稍微理性一点,市场需要多少我供应多少,根本乱不了价,结果厂家不这么想,只想要增长率,其次呢,小舅子们又搞起了电商,等于内部猎杀了线下代理,白酒这么操作咱是能理解的,为了报表好看,为了同行竞争,白兰地完全没必要,一家独大,是自己把市场给撑死了,现在谁家若是先理性,就先控量,让市场把存量消化掉,若是继续加大马力供应?就是茅台也会崩盘,现在茅台降价以后,对五粮液、1573这些影响更大,看一个细节就行了,今年年夜饭,几乎家家户户晒茅台。

大腚加了一圈微信。

然后告辞了,说等我们吃完,下楼喝茶,她先去准备。

然后,我们交叉进行。

我跟李博士喝,松行长跟王主任喝。

我问了李博士一个问题,你对自己职业最满意的一点是什么?

他说,可以到处去。

我问,国内是不是走遍了?

他说,不能这么说,肯定有很多没去过的地方。

我问,享受自己的工作吗?

他说,非常喜欢,我刚参加工作时,那时外出需要坐绿皮火车,很多同事就不愿意出门,而我呢,特别喜欢,因为我从小就没坐过,觉得好开心,你小不知道,我们小时候村里一去辆拖拉机或汽车,大家都围着转,大家愿意闻那个燃油味。

我说,也是为国家做出了贡献。

他说,那倒没有,微不足道。

我说,我微博上关注了几个考古人,他们也是全国各地去,我觉得他们的状态真的好,他们热爱这个行业,又喜欢展示,让我们有机会可以窥探到一二。

他说,我也有微博,以前也写过一些科普。

我说,那我关注一下。

他说,做科研的,做考古的,能一直在一线的,都是同一类人,就是真的热爱这份工作,否则一天也干不了,我们跟农民没有区别。

我说,我还关注过一个专业研究古塔的,也是全国跑。

他说,类似的工作者很多,有些比我们还辛苦,例如做地质勘探的,科考的,那时国内还没有越野车概念的时候,那些兄弟单位就引进丰田的、奔驰的越野车来做科考。

我说,这个我是知道的,包括当年拍摄黄河纪录片,用的就是日产的越野车,进可可西里的那次是用的路虎卫士,我也有一辆,我去参观过XX油田的博物馆,他们最早的科考车是奔驰的乌尼莫克,有四驱的有六驱的。

他说,我不是很喜欢坐办公室,我还是喜欢跟土地打交道,跟植物打交道,若是让我重新选择专业,我可能更倾向于植物学。

我说,植物学快被AI取代了,随手一拍就知道这是什么。

他说,不,不,不,你说的那都是表面,植物学有三个视角,一是用上帝视角看时间;二是用微观视角看智慧;三是用系统视角看生存。

我问,与动物学,哪个有意思?

他说,植物学更理性,没有情绪化,植物的一切行为都是基因算法与自然选择,这么说吧,若是破解地球的DNA,动物充其量是尿检,植物则是血检。

我说,植物之间是不是也有博弈关系?

他说,你想生存就必须有空间,抢土壤,抢水源,抢光照,抢播种,是一套极致的生存算法,这种算法还不能完全自私,因为你不可能一家独大,也不可能孤立存在于一个环境,你还要利他,关系学里有一个概念叫孔子改善,意思是不能我自己好,而是要你好我好大家好。

我说,孔子改善,好奇葩的专业术语。

他说,是的,赵汀阳提出的,赵汀阳是专门讲关系理性的,现在很多对外策略都是套用的他这套理论,这是一个很牛逼的学者。

我问,核心理论是什么?

他说,我们接受的教育,包括我们的本性是什么?我不管别人如何,我赢才是关键,这叫什么呢?这叫个体理性。关系理性是什么?先有关系后有个体,共存是基本前提,不仅仅要共存,还要共赢,你也别试图消灭我,我也不试图消灭你,若是以个体理性为主,那么启用的战略就是我优先,我利益最大化,其他人的死活我不关心,如特朗普就是这个模式,为什么很多学者说稳定的秩序被打破,就是因为特朗普开启了个体理性模式,大家都首先考虑自己了,不考虑别人了。

我问,政策中有哪些具体的应用?

他说,最简单的例子,前几年提出的全国大市场计划,这就是一个关系理性,兄弟省份之间不要自相残杀了,而是在统一调度下实现共赢,都有利润,都有饭吃,而不是一家卷死所有同行。

我说,当时很多人解读为了要吃大锅饭了。

他说,那是误读。

我问,除了植物学,还有什么值得推荐的专业?

他说,我觉得是哲学,这是一门很高级的学问,现在读书是就业作为导向,哲学反而成了小众学科,我觉得读大学要么读自己喜欢的,要么读高级的,若是为了就业而读书,实在有点可惜,哲学本质是关系学,你与人的关系,你与物的关系,你与社会的关系,你与自己的关系。丘成桐的父亲就是哲学教授,我听过他的现场讲座,他说自己的数学思维,尤其是抽象思维,是启蒙于爸爸从小给他讲一些哲学现象,这对于他以后理解代数与几何有很大的帮助。

我说,现在读大学,基本都是就业导向。

他说,其实挺可惜的,我们家姑娘高考分数并不低,在北京211随便选,985的话可能要选一些非热门专业,但是她不喜欢,就想学服装设计,去了东华大学,这个大学一般人都没听说过,但是我和她妈都很支持,她自己也很享受现在的工作……

我说,我是学印刷专业的,当年我们学校第一届本科生,预招240名,实际报到106人,这106个人有105个是从数学系调剂过去的,只有一个第一志愿报考的印刷专业,毕业20年了,他已经成了印刷企业老板了,他跟我讲了这么一句话,我第一志愿就是填报的印刷,咱班并不是所有同学都是调剂的,他就是那个例外,另外呢?他说,他是真的热爱印刷这个行业。

他问,现在还有这个专业吗?

我说,取消了,取消的时候,据说各届同学会的群里,都发来了贺电,终于不用祸害人了,你想一下,我们当年的梦想是教书育人,结果你把我们往印刷厂里送,若不是因为这个,我也好好念书了,我一看,妈呀,要下工厂,这书不能读!